Video - Productores de Bárcena trabajan en la recuperación del Yacón.

Productores de la localidad de Bárcena, en la provincia de Jujuy, trabajan desde el año 2000 en la recuperación del cultivo del yacón.

La Cooperativa Portal del Patrimonio, se fundó en el año 2005 con el objetivo de lograr la revalorización de la identidad del pueblo a través de productos elaborados a base de este cultivo.

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